Panettone tre cioccolati[900 gr.]
Panettone artigianale con gocce di cioccolato fondente, cioccolato bianco e glassa al cioccolato al latte.
Ingredienti e allergeni
Farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente 61% cacao min (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia), lievito madre (farina di grano tenero tipo 00, acqua), cioccolato bianco 35% di burro di cacao min (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia), miele d’acacia Apicoltura Mombelli, pasta d’arancia (scorza d’arancia Navel, zucchero, sciroppo di glucosio), pasta di limoni (scorza di limone Sorrento IGP, zucchero, sciroppo di glucosio), sale, latte scremato in polvere, scorza di limone, scorza d’arancia, vaniglia del Madagascar.
Ingredienti glassa
cioccolato al latte 41% cacao min (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, fave di cacao, estratto naturale di vaniglia), olio di semi di girasole
Hanno parlato dei nostri panettoni:
La Gelateria Mille si impegna a garantire la massima qualità in ogni fase della preparazione. Miele a Km 0 Edoardo Mombelli, le uova da galline allevate a terra provenienti da allevamenti locali, la pregiata vaniglia bourbon del Madagascar, il prelibato burro francese e i canditi di frutta artigianali sono solo alcune delle materie prime che contribuiscono a creare un panettone straordinario.
Le farine e il lievito madre, elemento fondamentale, provengono da grani selezionati dal Molino Pasini per conferire al panettone una struttura soffice e leggera.
La preparazione di questi panettoni è un'autentica opera d'arte. Gli artigiani della Gelateria Mille lavorano con pazienza e cura per garantire il massimo risultato. L'impasto viene lievitato per 48 ore, permettendo ai sapori di svilupparsi pienamente. Ogni panettone è poi delicatamente arricchito con frutta candita di prima scelta o cioccolati selezionati, distribuiti in modo uniforme per garantire una distribuzione equilibrata dei sapori.
La decorazione finale, una glassa dolce, cioccolati pregiati o mandorle intere, concorre a creare l’aspetto invitante e festoso.
La qualità degli ingredienti e l'artigianalità nella preparazione si riflettono in ogni morso, regalando un'esperienza gustativa indimenticabile che celebra le tradizioni culinarie italiane.
