Siamo tra le migliori gelaterie d’Italia della guida del Gambero Rosso.
🏆 Questo traguardo è il frutto di un impegno condiviso: il merito va a tutto il nostro staff che lavora con passione e determinazione ogni giorno e a voi, che scegliete il nostro gelato!
È un riconoscimento che ci riempie di energia e ci spinge ad affrontare nuove sfide e a raggiungere nuovi obiettivi.
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39,00 €
Colomba artigianale con morbidi lamponi semicanditi, copertura al pistacchio e un vasetto di cremino al pistacchio
Esaurito
farina tipo “00”, burro, tuorlo d’uovo, lievito madre, zucchero, pasta di pistacchio puro, lamponi canditi, miele, vaniglia del Madagascar, scorza di limone. cremino: pasta di pistacchio, olio di girasole, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, polvere di latte intero, aroma naturale di vaniglia, coloranti: E120, E133. Emulsionanti: lecitina di soia, E470b).
La Gelateria Mille si impegna a garantire la massima qualità in ogni fase della preparazione. Miele a Km 0 Edoardo Mombelli, le uova da galline allevate a terra provenienti da allevamenti locali, la pregiata vaniglia bourbon del Madagascar, il prelibato burro francese e i canditi di frutta artigianali sono solo alcune delle materie prime che contribuiscono a creare colombe straordinarie.
Le farine e il lievito madre, elemento fondamentale, provengono da grani selezionati dal Molino Pasini per conferire alle colombe una struttura soffice e leggera.
La preparazione di queste colombe è un'autentica opera d'arte. Gli artigiani della Gelateria Mille lavorano con pazienza e cura per garantire il massimo risultato. L'impasto viene lievitato per 48 ore, permettendo ai sapori di svilupparsi pienamente. Ogni colomba è poi delicatamente arricchita con frutta candita di prima scelta o cioccolati selezionati, distribuiti in modo uniforme per garantire una distribuzione equilibrata dei sapori.
La decorazione finale, una glassa dolce, cioccolati pregiati o mandorle intere, concorre a creare l’aspetto invitante e festoso.
La qualità degli ingredienti e l'artigianalità nella preparazione si riflettono in ogni morso, regalando un'esperienza gustativa indimenticabile che celebra le tradizioni culinarie italiane.
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